T-bone steak


 

 

 

T-bone steak

Kødet ridses i kanten enkelte steder så det ikke krøller sammen, skal kunne ligge fladt.
anden varmes op til den er gloende hed, uden fedtstof.
Kødstykkerne brunes på begge sider hurtigt, uden salt og krydderrier.
Derefter kommes margarine på panden - varmes lidt til det er lysebrun - kødet drysses med salt og peber, og steges i 3 minutter på hver side.
Serveres eventuelt med bagte kartofler eller flütes, grønsager, majs og ærter og dressing.