Syltede rødbeder


 

 

 

Syltede rødbeder

1 kg. rødbeder, 1/2 l. eddike, 200 gr. sukker, 5 tynde skiver peberrod, 1 spsk. kommen eller nelliker.
Rødbederne koges ca. 1/2 time - skindet gnuppes af - lægges i et skoldet glas.
Eddike og sukker gives et opkog og hældes over rødbederne.
Peberrod og kommen lægges ved.