Kærnemælksfromage


 

 

 

Kærnemælksfromage

10 blade husblas, 1/2 l. kærnemælk, 4 dl. piskefløde, 50 gr. søde mandler, 75 gr. melis vanille eller reven skal af 1/2 citron. Kærnemælken blandes med de skoldede, fintstødte mandler, melis, vanille ell. citron samt den udblødte smeltede husblas. Den stivpiskede fløde tilsættes, og der omrøres jævnlig, indtil fromagen begynder at stivne, da hældes den i en glasskål.
Spises med frugtsauce eller henkogte frugter.
Kan også pyntes med flødeskum, snittede mandler, frugt i strimler eller reven chokolad