Hamburgryg i fad


 

 

 

Hamburgryg i fad

1/2 kg. hamborgryg, 250 gr champignon, 1/2 kg. tomater, 1 pk. frosne ærter
Sause: 150 gr. mayonaise, 1/2 dl. fløde, 2 æggehvider, rasp.
Hamborgryg koges ca. 1/4 time, sættes over i kogende vand. Skæres derefter ud som kotteletter.
Kotteletterne lægges i et ildfast fad - de ristede svampe, tomater og ærter lægges ved.
Mayonaisen blandes med fløden og de piskede hvider og hældes over. Drysses med rasp.
Gratineres i ovn 20 - 25 minutter ved 200 grader.
Grøn salat gives til.
(Der kan også kommes kartofler i retten - og porre eller hvad man har)