Chokoladesuppe


 

 

 

Chokoladesuppe
(Til 6 personer)

1 3/4 l sød Mælk
2 1/2 dl Vand
125 g Kogechokolade
50 g Kakao
40 g Krystalmelis
15 g Kartoffelmel
1 dl Piskefløde
Kakaoen udrøres med lidt varmt Vand og koges derefter med Chokoladen der er udrørt i Resten af Vandet, i 10 Min., hvorefter det meste af Mælken tilsættes sammen med Sukkeret. Kartoffelmelet, der først udrøres i lidt koldt Mælk, gives et Opkog med. Fløden piskes og hældes over Suppen ved Anretningen. Smaa Tvebakker serveres til (20 g til hver Person).