Bondepige med Slør


 

 

 

Bondepige med Slør

250 g. revet Rugbrød, 25 á 50 g. Smør el. Margarine, 25 g. Melis, 1/2 kg. Æbler, ca. 50 g. Krystalmelis, Syltetøj, 2 1/2 dl. Piskefløde.
De skrællede ituskaarne Æbler koges til en ikke for tyk Grød m. el. u. Vand. Sukkeret (50 g.) tilsættes. Brødet ristes paa en forud ophedet Pande, indtil det er tørt, hvorefter Smør og Sukker omrøres heri, og det tages først af Panden, naar det er koldt og sprødt. Grød, Brød og Syltetøj lægges lagvis i en Glasskaal og pyntes med Flødeskum.