Hybenmarmelade


 

 

 

hybenmarmelade

 

1 kg. istandgjorte hyben.
1 kg. melis, 2 1/2 dl. eddike, 3 1/2 dl. vand.
Sukker, eddike og vand koges sammen. Hyben kommes i og koges til de er møre.
Lagen hældes fra og gives et opkog, hvorefter den hældes over bærrene varm.