Æggemælk


 

 

 

Æggemælk
(Til 6 personer)

2 l sød Mælk
40 g Flormel el. 50 g Rismel
30 g Melis
3 Æggeblommer el. 2 hele Æg
1/2 Stang Vanille
1/2 Teskf. Salt
Melet udrøres med lidt af Mælken, hvorefter Resten bringes i Kog under Omrøring sammen med den flæggede Vanille. Jævningen tilsættes og koger 10 Min., hvis der er anvendt Flormel og 5 Min., hvis der er anvendt Rismel. Æggene piskes godt med Sukkeret, Suppen lieres hermed og Salt tilsættes. Smaa Tvebakker serveres til (20 g til hver Person). Rom kan tilsættes.