Squash-suppe


 

 

 

Squash-suppe

 

800 g squash

400 g løg

1 L hønseboillon

Salt og chili

 

Squashen skrælles og løgene pilles.

Begge dele skæres i småstykker og koges i bouillonen.

Det hele blendès og smages til.

Serveres med lune hvidløgsbrød.

Kan garneres med skinke eller rejer.