Kalkungryde


 

 

 

Kalkungryde

600 gram kalkunbryst
3 gulerødder
2 hvidløg
1 løg
1 spsk. Olie
karry
frisk ingefær
evt. koriander
300 gram kogte kartofler i terninger
1 bakke bønnespirer


Skær kødet i strimler.
Gulerødderne skæres i skiver, og løget hakkes groft.
Svits alle delene i olie,
tilsæt de øvrige ingredienser og lad retten snurre under låg,
til alt er mørt.
Bønnespirer tilsættes først ved serveringen


Serveres sammen med en frisk tomatsalat