Fedtfattige burgerboller


 

 

 

Fedtfattige burgerboller

( 8  stk.)

 

25 g gær

5 dl. Lunken vand

650 – 700 g hvedemel

50 g fuldkornshvedemel ( speltmel)

50 g grahamsmel

25 g sesamfrø

1 spsk. Sukker

1 tsk. Salt

 

Opløs gær i vandet.

 

Bland hvedemel, fuldkornshvedemel, grahamsmel,sesamfra, sukker og salt i en skål.

 

Derefter blandes det hele og ældes godt.

Hævning ca. 1 time lav 8 boller og tryk dem lidt, og lad dem hæve yderlig ½ time mens ovnen bliver varm.

Pensel dem med mælk inden de bliver sat i ovnen.

 

Temperatur 180 grader, ca.17 min.midste rille eller 2. nederst.

 

Tips:

 

Mætter utrolig godt,god til pålæg.