Chokoladekage med 3 slags chokolader


 

 

 

Ingredienser (6-8 personer)

 

125g mørk chokolade

125g lys chokolade

125g hvid chokolade hakket i mindre stykker

240g smør

110g sukker

1dl. Æggeblommer

125g mel

1 tsk. bagepulver

2,75dl æggehvider

 

Fremgangsmåde:

 

Smelt den mørke og den lyse chokolade i et vandbad sammen med smørret. Pisk sukker og æggeblommer hvidt (ca.10 min.). Vend mel og bagepulver sammen og vend forsigtigt det hele sammen. Pisk æggehviderne stive og vend dem i til sidst. Fyld dejen i en springform og fordel den hvide chokolade i dejen. Sæt formen i en varm ovn, 180 grader, i 45 minutter.

 

Servering:

Server kagen lun eller kold.